La queue d'une feuille de marronnier
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お皿の上のメリーゴーランド
メリー・ルリジューズ


久しぶりの新作です。
シュー生地のお菓子をずっと描きたいと思っていて、やっと形になりました。
テーマはお皿の上のメリーゴーランド。
スミレ色のフォンダンで飾ったスワンシューを中心に、マカロンとルリジューズが周りを囲んでいます。


実際にメリーゴーランドの乗り物で、馬の他にも白鳥があるのを見つけたんです。
メリーゴーランドって装飾がすごく華やかで、乗り物の動物たちもキラキラに着飾ってて幸せそう。
お菓子の世界にメリーゴーランドがあったらどうなるんだろうって、ふと思いついたのです。
今回の作品はそんなに華やかではありませんが、卓上のメリーゴーランドということで控えめにしました(笑)。
※ルリジューズとは、大小二つのシュークリームを重ね、フォンダンをかけてまわりに生クリームを絞ったお菓子のことです。ラデュレのルリジューズが有名ではないかと思います。


今回も絵を描くのに苦戦しました><
いつも下書きなしで直感で描いているので、自分の行き当たりばったりな面に反省します。
私は才能がありませんが、それでも私の絵を好きと言ってくださる人がいて、本当にありがたくて感謝の気持ちでいっぱいです。

可愛いものを見て心がキュンッとHappyになる。
たった一瞬でもそういう気持ちをたくさんの人に感じてほしい、そんな絵を描いていきたいです。



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アイシングクッキー教室
アイシングクッキー教室


先週の日曜日、アイシングクッキー教室に行ってきました♪
沖縄在住でパン教室やアイシングクッキー教室をされている先生が、金沢でお教室を開いてくださいました。
ずっと前からアイシングクッキーを体験してみたかったので金沢で教室を探していたところ、4月に開催されると知って即申し込みました!


初めてのアイシング作業、覚悟はしていましたがとっても難しい!
トレーシングペーパーで作るコルネから、手間取ってしまいました。


あらかじめクッキーを焼いて用意してくださっていたので、まずはクッキーの土台作りから始めていきました。
クッキーを縁取るようにコルネで土手を作り、そこにやわらかめのアイシングをポテポテと塗っていきます。
水を少しずつ足してアイシングの練り具合を調整していくのですが、このゆるい度合いがミソ!
私は若干固めに練ってしまっていて、ムラができてしまいました><
いい具合にゆるいアイシングをのせていったら、ピッカピカのキレイな土台が出来上がります。


そして、お次はメインのデコレーションです☆
コルネで細いラインをひいていくのですが、慎重にゆっくり出していくと線がぶれる〜!
先生はコルネを高い位置から早いスピードで出していて、そうすると魔法のようにアイシングがついていくんですね。
私もまねをして一気に出してみると、直線はキレイに線がひきましたが、波なみの部分は見事にガタガタになってしまいました…(苦笑)。
先生が作ったクッキーを見本に、苦戦しながらラインを描いていきました。


色とりどりの大小のアラザンで飾り付けするのが本当に楽しかった〜!
1個つけるだけでアクセントになり、ぐっとグレードアップします!
他の参加者の方々も思い思いにデコレーションしていて、こんな飾り付けもできるんだなぁと見ていてとてもおもしろかったです。


無事に完成して、皆さん満面の笑顔でした。
美味しいスイーツをおともにアフタヌーンティーをいただき、とっても素敵で優雅なひとときを過ごしました。

いつか人様にプレゼントできるぐらいのものが作れたらいいなぁとの野望を抱きつつ。
アイシングの感覚を忘れないうちに復習したいと思います!

先生、素敵なお教室を開いていただきどうもありがとうございました!



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京都 お花見(のはずだった)旅行 part2
金沢でもついに桜の開花宣言があったようです。今週末はお花見決定です◎


さて、京都旅行の続きです。2日目は紫野の大徳寺へ行きました。
大徳寺の境内には20もの関連寺院が立ち並び、今回は「瑞峯院」(ずいほういん)と「黄梅院」(おうばいいん)を見学しました。

まずは瑞峯院から。

瑞峯院

キリシタン大名の大友宗麟(おうともそうりん)が自らの菩提寺として創建しました。
瑞峯院には枯山水の庭園が3つあり、そのうちの1つには7個の石組みが十字架を形作っています。
仏教とキリスト教の融合が、なんとも不思議な世界観をかもし出していました。


続いて黄梅院へ。

黄梅院

特別公開だった黄梅院は残念ながら写真はNGだったので、前庭からの景色を撮りました。
黄梅院は、1562年に織田信長により「黄梅庵」として創建されました。
織田信長が亡くなった後、豊臣秀吉の援助で本堂と唐門が、小早川隆景の寄進によって庫裏と表門が建てられ、現在の形になったそうです。

中に入るとまず目に入る広い庭園。千利休が62歳の時に作られたもので、豊臣秀吉の希望によるひょうたんを象った池を配しています。
このときは前日の大雨の影響で池に水が溜まっていましたが、本来は枯山水庭園なので枯れているそうです。おもしろいですね〜。
歴史上の錚々たる人物が関わっていて、京都ならではの歴史の奥深さを味わいました。


観光を満喫したところで、お楽しみのお昼ご飯♪
姉が前もってリサーチしていた「スガマチ食堂」に行ってきました。

メリーゴーランド 

スガマチ食堂の“本日の定食”は、毎日食べても飽きない季節の食材をたっぷり使っています。
私の頼んだメインは確か、トマトと鶏の煮込み料理だったかな。

定食の内容はこちら↓
・メイン(2〜3種類の内、おひとつ)
・お惣菜三種
・お汁
・白米か玄米

¥1,000でお腹いっぱいいただきました!
お店のHPに店内の素敵な写真が載っています→ 


その後は三条方面にもどり、帰りの電車の時間までブラブラお散歩しました。
途中、烏丸御池にある「citron sucre(シトロンシュクレ)」でお茶♪
名前のとおり店内に入るとレモンの甘い香りに包まれ、ショーケースにはレモンのケーキがずらり!
すご〜く迷いながら、ムースシトロンとカシスタルトを選びました。

Citron sucre 

↑こちらカシスタルトです。
カシスムースにホワイトチョコを重ね、酸味と甘みがとても上品なお味。
ムースシトロンはレモンと白ワインのムースで、びっくりするほどさわやかな甘さでした。
ムースって甘くてたくさん食べられないことが多いのですが、こちらのムースはしつこさがまったくなくフォークが止まらないっ。
こんなに軽やかなケーキがあるんだ〜と目からウロコでした。



偶然立ち寄った絵本専門店の「メリーゴーランド」で、大好きな網中いづるさんの個展をやっていました!
タッチの大胆さ、色の美しさを間近で見られ幸せでした。
こじんまりしていて可愛い店内には、懐かしの絵本が所狭しと置かれていました。

メリーゴーランド


長くなってしまいましたが、食も観光もたっぷり楽しんだ2日間でした。
旅行の写真を振り返ると、いつも食事(&お茶)風景のものがダントツに多くて、食いしん坊ぶりがよく表れています(笑)。
ツアーコンダクターをしてくれた姉に感謝です!いつもありがとう^^




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